Matvaretabellen
Kalkun, kjøtt uten skinn, rå
Næringsinnhold i Kalkun, kjøtt uten skinn, rå: 105 kcal per 100 g, med 22,6 g protein, 0 g karbohydrater og 1,6 g fett.
- Kalorier
- 205
- kcal / 195 g
- Protein
- 44.1
- g
- Fett
- 3.1
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per porsjon (195 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett3.1 g14%
- Karbohydrater0.0 g0%
- Protein44.1 g86%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per porsjon (195 g)
% RI*
Energi
105 kcal / 439 kJ
205 kcal
10%
Fett
1.6 g
3.1 g
4%
– hvorav mettet fett
0.5 g
1 g
5%
Karbohydrater
0 g
0 g
0%
– hvorav sukker
0 g
0 g
0%
Fiber
0 g
0 g
–
Protein
22.6 g
44.1 g
88%
Salt
0.2 g
0.39 g
7%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 porsjon, sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Vitamin B123.9 µg·156% RI
- Niacin15.6 mg·98% RI
- Vitamin B61.2 mg·86% RI
- Fosfor429 mg·61% RI
- Selen25.3 µg·46% RI
- Sink3.7 mg·37% RI
- Kalium663 mg·33% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0.4 mg·29% RI
- Folat33.1 µg·17% RI
- Magnesium48.8 mg·13% RI
- Vitamin D0.6 µg·12% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.1 mg·9% RI
- Jern1.2 mg·9% RI
- Vitamin E0.4 mg·3% RI
- Vitamin A13.7 µg·2% RI
- Kalsium9.8 mg·1% RI
- Jod1 µg·1% RI
- Kobber0 mg·0% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per porsjon (195 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i kalkun, kjøtt uten skinn, rå kommer 86 % fra protein, 14 % fra fett og 0 % fra karbohydrater.
1 porsjon (195 g) gir 31 % av referanseinntaket for riboflavin (vitamin B2).
1 porsjon (195 g) gir 98 % av referanseinntaket for niacin.
1 porsjon (195 g) gir 85 % av referanseinntaket for vitamin B6.
1 porsjon (195 g) gir 17 % av referanseinntaket for folat.
1 porsjon (195 g) gir 156 % av referanseinntaket for vitamin B12.
1 porsjon (195 g) gir 61 % av referanseinntaket for fosfor.
1 porsjon (195 g) gir 33 % av referanseinntaket for kalium.
1 porsjon (195 g) gir 37 % av referanseinntaket for sink.
1 porsjon (195 g) gir 46 % av referanseinntaket for selen.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 105 kcal, 22,6 g protein, 0 g karbohydrater og 1,6 g fett
- 1 porsjon (195 g): 205 kcal, 44,1 g protein, 0 g karbohydrater og 3,1 g fett
Lignende matvarer
- Kalkun, naturell/røkt88 kcal
- Kalkun, kjøtt med skinn, rå133 kcal
- Kalkun, kjøtt med skinn, ovnsstekt163 kcal
- Kalkun, kjøtt uten skinn, ovnsstekt138 kcal
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå114 kcal
- Kalkun, brystfilet, uten skinn, ovnsstekt151 kcal
- Kalkun, Prior215 kcal
- Kalkun bryst, filet, uten skinn, rå114 kcal
Flere i samme matvaregruppe
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 105 kcal per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 205 kcal. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har lite kalorier sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 42 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 22,6 g protein per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 44,1 g protein. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har middels mye protein sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 20 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0 g karbohydrater per 100 g, og 0 g av dem er sukker. 1 porsjon (195 g) har 0 g karbohydrater. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er matvaren i gruppen Fjørfe med mest karbohydrater: nr. 1 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 1,6 g fett per 100 g, og 0,5 g av det er mettet fett. 1 porsjon (195 g) har 3,1 g fett. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har lite fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 36 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0 g fiber per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0 g fiber. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er matvaren i gruppen Fjørfe med mest fiber: nr. 1 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 7 µg vitamin A per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 13,7 µg, som er 2 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har lite A-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 33 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0,07 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,14 mg, som er 12 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har lite tiamin (B1-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 38 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0,22 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,43 mg, som er 31 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 16 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 8 mg niacin per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 15,6 mg, som er 98 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest niacin: nr. 10 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0,61 mg vitamin B6 per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 1,2 mg, som er 85 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest B6-vitamin: nr. 8 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 17 µg folat per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 33,2 µg, som er 17 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest folat: nr. 5 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B12 er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 2 µg vitamin B12 per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 3,9 µg, som er 156 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest B12-vitamin: nr. 7 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin D er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0,3 µg vitamin D per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,59 µg, som er 12 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest D-vitamin: nr. 7 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0,2 mg vitamin E per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,39 mg, som er 3 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har lite E-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 36 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 5 mg kalsium per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 9,8 mg, som er 1 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har lite kalsium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 36 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 220 mg fosfor per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 429 mg, som er 61 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest fosfor: nr. 14 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 25 mg magnesium per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 48,8 mg, som er 13 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har middels mye magnesium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 15 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 340 mg kalium per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 663 mg, som er 33 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest kalium: nr. 10 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0,6 mg jern per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 1,2 mg, som er 8 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har middels mye jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 25 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 1,9 mg sink per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 3,7 mg, som er 37 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest sink: nr. 12 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0,02 mg kobber per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,04 mg, som er 4 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har lite kobber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 38 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 13 µg selen per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 25,4 µg, som er 46 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har middels mye selen sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 22 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i kalkun, kjøtt uten skinn, rå?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0,5 µg jod per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,98 µg, som er 1 % av referanseinntaket. Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har lite jod sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 39 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Passer kalkun, kjøtt uten skinn, rå i et lavkarbokosthold?
- Kalkun, kjøtt uten skinn, rå har 0 g karbohydrater per 100 g og 0 g per porsjon. Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.