Matvaretabellen
Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå
Næringsinnhold i Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå: 114 kcal per 100 g, med 25,3 g protein, 0 g karbohydrater og 1,4 g fett.
- Kalorier
- 222
- kcal / 195 g
- Protein
- 49.3
- g
- Fett
- 2.7
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per porsjon (195 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett2.7 g11%
- Karbohydrater0.0 g0%
- Protein49.3 g89%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per porsjon (195 g)
% RI*
Energi
114 kcal / 477 kJ
222 kcal
11%
Fett
1.4 g
2.7 g
4%
– hvorav mettet fett
0.5 g
1 g
5%
Karbohydrater
0 g
0 g
0%
– hvorav sukker
0 g
0 g
0%
Fiber
0 g
0 g
–
Protein
25.3 g
49.3 g
99%
Salt
0.2 g
0.39 g
7%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 porsjon, sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Vitamin B127 µg·280% RI
- Niacin22.2 mg·139% RI
- Vitamin B61.6 mg·114% RI
- Fosfor508.9 mg·73% RI
- Kalium641.5 mg·32% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0.4 mg·29% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.3 mg·27% RI
- Selen11.7 µg·21% RI
- Sink1.8 mg·18% RI
- Magnesium58.5 mg·16% RI
- Vitamin D0.6 µg·12% RI
- Kobber0.1 mg·10% RI
- Folat17.6 µg·9% RI
- Jern1 mg·7% RI
- Vitamin E0.4 mg·3% RI
- Vitamin A13.7 µg·2% RI
- Kalsium5.8 mg·1% RI
- Jod1 µg·1% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per porsjon (195 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå kommer 89 % fra protein, 11 % fra fett og 0 % fra karbohydrater.
1 porsjon (195 g) gir 28 % av referanseinntaket for tiamin (vitamin B1).
1 porsjon (195 g) gir 31 % av referanseinntaket for riboflavin (vitamin B2).
1 porsjon (195 g) gir 139 % av referanseinntaket for niacin.
1 porsjon (195 g) gir 113 % av referanseinntaket for vitamin B6.
1 porsjon (195 g) gir 281 % av referanseinntaket for vitamin B12.
1 porsjon (195 g) gir 73 % av referanseinntaket for fosfor.
1 porsjon (195 g) gir 16 % av referanseinntaket for magnesium.
1 porsjon (195 g) gir 32 % av referanseinntaket for kalium.
1 porsjon (195 g) gir 18 % av referanseinntaket for sink.
1 porsjon (195 g) gir 21 % av referanseinntaket for selen.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 114 kcal, 25,3 g protein, 0 g karbohydrater og 1,4 g fett
- 1 porsjon (195 g): 222 kcal, 49,3 g protein, 0 g karbohydrater og 2,7 g fett
Lignende matvarer
Flere i samme matvaregruppe
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 114 kcal per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 222 kcal. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite kalorier sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 38 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 25,3 g protein per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 49,3 g protein. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest protein: nr. 12 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0 g karbohydrater per 100 g, og 0 g av dem er sukker. 1 porsjon (195 g) har 0 g karbohydrater. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er matvaren i gruppen Fjørfe med mest karbohydrater: nr. 1 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 1,4 g fett per 100 g, og 0,5 g av det er mettet fett. 1 porsjon (195 g) har 2,7 g fett. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 39 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0 g fiber per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0 g fiber. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er matvaren i gruppen Fjørfe med mest fiber: nr. 1 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 7 µg vitamin A per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 13,7 µg, som er 2 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite A-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 33 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,16 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,31 mg, som er 28 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har middels mye tiamin (B1-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 18 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,22 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,43 mg, som er 31 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 16 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 11,4 mg niacin per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 22,2 mg, som er 139 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest niacin: nr. 2 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,81 mg vitamin B6 per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 1,6 mg, som er 113 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest B6-vitamin: nr. 2 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 9 µg folat per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 17,6 µg, som er 9 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest folat: nr. 10 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B12 er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 3,6 µg vitamin B12 per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 7 µg, som er 281 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest B12-vitamin: nr. 2 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin D er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,3 µg vitamin D per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,59 µg, som er 12 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest D-vitamin: nr. 7 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,2 mg vitamin E per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,39 mg, som er 3 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite E-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 36 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 3 mg kalsium per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 5,9 mg, som er 1 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite kalsium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 41 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 261 mg fosfor per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 509 mg, som er 73 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest fosfor: nr. 5 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 30 mg magnesium per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 58,5 mg, som er 16 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest magnesium: nr. 9 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 329 mg kalium per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 641,6 mg, som er 32 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå er blant matvarene i gruppen Fjørfe med mest kalium: nr. 13 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,5 mg jern per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,98 mg, som er 7 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 34 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,9 mg sink per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 1,8 mg, som er 18 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite sink sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 37 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,05 mg kobber per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,1 mg, som er 10 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har middels mye kobber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 17 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 6 µg selen per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 11,7 µg, som er 21 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite selen sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 42 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0,5 µg jod per 100 g. 1 porsjon (195 g) har 0,98 µg, som er 1 % av referanseinntaket. Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har lite jod sammenlignet med andre matvarer i gruppen Fjørfe: nr. 39 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Passer kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå i et lavkarbokosthold?
- Kalkun, bryst, filet, uten skinn, rå har 0 g karbohydrater per 100 g og 0 g per porsjon. Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.