Matvaretabellen
Rugmel, siktet
Næringsinnhold i Rugmel, siktet: 332 kcal per 100 g, med 5,8 g protein, 69 g karbohydrater og 1,2 g fett.
- Kalorier
- 183
- kcal / 55 g
- Protein
- 3.2
- g
- Fett
- 0.7
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per dl (55 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett0.7 g4%
- Karbohydrater38.0 g89%
- Protein3.2 g7%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per dl (55 g)
% RI*
Energi
332 kcal / 1389 kJ
183 kcal
9%
Fett
1.2 g
0.7 g
1%
– hvorav mettet fett
0.2 g
0.1 g
1%
Karbohydrater
69 g
38 g
15%
– hvorav sukker
0.6 g
0.3 g
0%
Fiber
11 g
6.1 g
–
Protein
5.8 g
3.2 g
6%
Salt
0 g
0 g
0%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 dl, sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Tiamin (vitamin B1)0.2 mg·18% RI
- Kobber0.1 mg·10% RI
- Fosfor53.9 mg·8% RI
- Folat12.1 µg·6% RI
- Kalium117.2 mg·6% RI
- Sink0.5 mg·5% RI
- Magnesium16.5 mg·4% RI
- Jern0.5 mg·4% RI
- Niacin0.3 mg·2% RI
- Kalsium11 mg·1% RI
- Vitamin E0.1 mg·1% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0 mg·0% RI
- Vitamin B60 mg·0% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per dl (55 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i rugmel, siktet kommer 89 % fra karbohydrater, 7 % fra protein og 3 % fra fett.
1 dl (55 g) gir 15 % av referanseinntaket for tiamin (vitamin B1).
Rugmel, siktet inneholder 11 g fiber per 100 g.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 332 kcal, 5,8 g protein, 69 g karbohydrater og 1,2 g fett
- 1 dl (55 g): 183 kcal, 3,2 g protein, 38 g karbohydrater og 0,7 g fett
Lignende matvarer
Flere i samme matvaregruppe
- Grovbakstmel332 kcal
- Hvetekim331 kcal
- Focacciamiks, glutenfri, økologisk, pulver, Det Glutenfrie Verksted333 kcal
- Byggmel334 kcal
- Hvetemel, sammalt, fint/grovt330 kcal
- Mel, glutenfritt, Schär335 kcal
- Mel, glutenfritt, grovt, Semper336 kcal
- Pizzabunnmiks, glutenfri, økologisk, pulver, Det Glutenfrie Verksted328 kcal
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 332 kcal per 100 g. 1 dl (55 g) har 183 kcal. Rugmel, siktet har lite kalorier sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 39 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 5,8 g protein per 100 g. 1 dl (55 g) har 3,2 g protein. Rugmel, siktet har lite protein sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 33 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 69 g karbohydrater per 100 g, og 0,6 g av dem er sukker. 1 dl (55 g) har 38 g karbohydrater. Rugmel, siktet har middels mye karbohydrater sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 22 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 1,2 g fett per 100 g, og 0,2 g av det er mettet fett. 1 dl (55 g) har 0,7 g fett. Rugmel, siktet har lite fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 33 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 11 g fiber per 100 g. 1 dl (55 g) har 6,1 g fiber. Rugmel, siktet er blant matvarene i gruppen Mel med mest fiber: nr. 14 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 0,3 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 dl (55 g) har 0,17 mg, som er 15 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har middels mye tiamin (B1-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 25 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 0,05 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 dl (55 g) har 0,03 mg, som er 2 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 27 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 0,6 mg niacin per 100 g. 1 dl (55 g) har 0,33 mg, som er 2 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har lite niacin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 38 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 0,09 mg vitamin B6 per 100 g. 1 dl (55 g) har 0,05 mg, som er 4 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har lite B6-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 38 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 22 µg folat per 100 g. 1 dl (55 g) har 12,1 µg, som er 6 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har middels mye folat sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 26 av 46 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 0,1 mg vitamin E per 100 g. 1 dl (55 g) har 0,06 mg, som er under 1 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har middels mye E-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 31 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 20 mg kalsium per 100 g. 1 dl (55 g) har 11 mg, som er 1 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har lite kalsium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 33 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 98 mg fosfor per 100 g. 1 dl (55 g) har 53,9 mg, som er 8 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har lite fosfor sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 36 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 30 mg magnesium per 100 g. 1 dl (55 g) har 16,5 mg, som er 4 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har lite magnesium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 36 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 213 mg kalium per 100 g. 1 dl (55 g) har 117,2 mg, som er 6 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har middels mye kalium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 26 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 0,9 mg jern per 100 g. 1 dl (55 g) har 0,5 mg, som er 4 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har lite jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 39 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 0,9 mg sink per 100 g. 1 dl (55 g) har 0,5 mg, som er 5 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har lite sink sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 33 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i rugmel, siktet?
- Rugmel, siktet har 0,14 mg kobber per 100 g. 1 dl (55 g) har 0,08 mg, som er 8 % av referanseinntaket. Rugmel, siktet har lite kobber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Mel: nr. 35 av 47 i Matvaretabellen 2026.
- Passer rugmel, siktet i et lavkarbokosthold?
- Rugmel, siktet har 69 g karbohydrater per 100 g og 38 g per dl. Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.