Matvaretabellen
Lam, lår, stek, rå
Næringsinnhold i Lam, lår, stek, rå: 135 kcal per 100 g, med 20 g protein, 0,1 g karbohydrater og 6,1 g fett.
- Kalorier
- 1350
- kcal / 1000 g
- Protein
- 200
- g
- Fett
- 61
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per kg (1000 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett61.0 g41%
- Karbohydrater1.0 g0%
- Protein200.0 g59%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per kg (1000 g)
% RI*
Energi
135 kcal / 565 kJ
1350 kcal
68%
Fett
6.1 g
61 g
87%
– hvorav mettet fett
2.8 g
28 g
140%
Karbohydrater
0.1 g
1 g
0%
– hvorav sukker
0.1 g
1 g
1%
Fiber
0 g
0 g
–
Protein
20 g
200 g
400%
Salt
0.2 g
2 g
33%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 kg, sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Vitamin B1220 µg·800% RI
- Niacin56 mg·350% RI
- Sink31 mg·310% RI
- Fosfor1950 mg·279% RI
- Kalium3700 mg·185% RI
- Vitamin B61.2 mg·86% RI
- Jern12 mg·86% RI
- Kobber0.8 mg·80% RI
- Selen40 µg·73% RI
- Magnesium230 mg·61% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.6 mg·55% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0.4 mg·29% RI
- Vitamin E2 mg·17% RI
- Vitamin A70 µg·9% RI
- Kalsium70 mg·9% RI
- Jod10 µg·7% RI
- Folat10 µg·5% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per kg (1000 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i lam, lår, stek, rå kommer 59 % fra protein, 41 % fra fett og 0 % fra karbohydrater.
1 kg (1 000 g) gir 55 % av referanseinntaket for tiamin (vitamin B1).
1 kg (1 000 g) gir 29 % av referanseinntaket for riboflavin (vitamin B2).
1 kg (1 000 g) gir 350 % av referanseinntaket for niacin.
1 kg (1 000 g) gir 86 % av referanseinntaket for vitamin B6.
1 kg (1 000 g) gir 800 % av referanseinntaket for vitamin B12.
1 kg (1 000 g) gir 17 % av referanseinntaket for vitamin E.
1 kg (1 000 g) gir 279 % av referanseinntaket for fosfor.
1 kg (1 000 g) gir 61 % av referanseinntaket for magnesium.
1 kg (1 000 g) gir 185 % av referanseinntaket for kalium.
1 kg (1 000 g) gir 86 % av referanseinntaket for jern.
1 kg (1 000 g) gir 310 % av referanseinntaket for sink.
1 kg (1 000 g) gir 80 % av referanseinntaket for kobber.
1 kg (1 000 g) gir 73 % av referanseinntaket for selen.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 135 kcal, 20 g protein, 0,1 g karbohydrater og 6,1 g fett
- 1 kg (1 000 g): 1350 kcal, 200 g protein, 1 g karbohydrater og 61 g fett
Lignende matvarer
Flere i samme matvaregruppe
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 135 kcal per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 1350 kcal. Lam, lår, stek, rå har lite kalorier sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 14 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 20 g protein per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 200 g protein. Lam, lår, stek, rå har lite protein sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 12 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 0,1 g karbohydrater per 100 g, og 0,1 g av dem er sukker. 1 kg (1 000 g) har 1 g karbohydrater. Lam, lår, stek, rå har middels mye karbohydrater sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 8 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 6,1 g fett per 100 g, og 2,8 g av det er mettet fett. 1 kg (1 000 g) har 61 g fett. Lam, lår, stek, rå har middels mye fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 11 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 0 g fiber per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 0 g fiber. Lam, lår, stek, rå er matvaren i gruppen Lam med mest fiber: nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 7 µg vitamin A per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 70 µg, som er 9 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har middels mye A-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 11 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 0,06 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 0,6 mg, som er 55 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå er blant matvarene i gruppen Lam med mest tiamin (B1-vitamin): nr. 2 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 0,04 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 0,4 mg, som er 29 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 11 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 5,6 mg niacin per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 56 mg, som er 350 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har lite niacin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 12 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 0,12 mg vitamin B6 per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 1,2 mg, som er 86 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har lite B6-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 13 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 1 µg folat per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 10 µg, som er 5 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå er blant matvarene i gruppen Lam med mest folat: nr. 4 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B12 er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 2 µg vitamin B12 per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 20 µg, som er 800 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har middels mye B12-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 7 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 0,2 mg vitamin E per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 2 mg, som er 17 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har lite E-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 17 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 7 mg kalsium per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 70 mg, som er 9 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har lite kalsium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 14 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 195 mg fosfor per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 1 950 mg, som er 279 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har middels mye fosfor sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 11 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 23 mg magnesium per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 230 mg, som er 61 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har middels mye magnesium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 11 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 370 mg kalium per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 3 700 mg, som er 185 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har middels mye kalium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 11 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 1,2 mg jern per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 12 mg, som er 86 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har lite jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 13 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 3,1 mg sink per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 31 mg, som er 310 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har middels mye sink sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 9 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 0,08 mg kobber per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 0,8 mg, som er 80 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har lite kobber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 12 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 4 µg selen per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 40 µg, som er 73 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå har middels mye selen sammenlignet med andre matvarer i gruppen Lam: nr. 7 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i lam, lår, stek, rå?
- Lam, lår, stek, rå har 1 µg jod per 100 g. 1 kg (1 000 g) har 10 µg, som er 7 % av referanseinntaket. Lam, lår, stek, rå er blant matvarene i gruppen Lam med mest jod: nr. 5 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Passer lam, lår, stek, rå i et lavkarbokosthold?
- Lam, lår, stek, rå har 0,1 g karbohydrater per 100 g og 1 g per kg. Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.