Matvaretabellen
Lever, storfe, rå
Næringsinnhold i Lever, storfe, rå: 124 kcal per 100 g, med 20,3 g protein, 3,5 g karbohydrater og 3,2 g fett.
- Kalorier
- 161
- kcal / 130 g
- Protein
- 26.4
- g
- Fett
- 4.2
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per porsjon(er) (130 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett4.2 g23%
- Karbohydrater4.5 g11%
- Protein26.4 g65%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per porsjon(er) (130 g)
% RI*
Energi
124 kcal / 519 kJ
161 kcal
8%
Fett
3.2 g
4.2 g
6%
– hvorav mettet fett
1.1 g
1.4 g
7%
Karbohydrater
3.5 g
4.5 g
2%
– hvorav sukker
0 g
0 g
0%
Fiber
0 g
0 g
–
Protein
20.3 g
26.4 g
53%
Salt
0.2 g
0.26 g
4%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 porsjon(er), sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Vitamin B12260 µg·10400% RI
- Vitamin A30186 µg·3773% RI
- Kobber5.3 mg·530% RI
- Folat687.7 µg·344% RI
- Riboflavin (vitamin B2)3.6 mg·257% RI
- Niacin13 mg·81% RI
- Fosfor527.8 mg·75% RI
- Vitamin B61 mg·71% RI
- Jern9.6 mg·69% RI
- Sink4.9 mg·49% RI
- Vitamin C32.5 mg·41% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.4 mg·36% RI
- Selen19.5 µg·35% RI
- Vitamin D1.4 µg·28% RI
- Kalium417.3 mg·21% RI
- Vitamin E1.7 mg·14% RI
- Magnesium23.4 mg·6% RI
- Jod3.9 µg·3% RI
- Kalsium5.2 mg·1% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per porsjon(er) (130 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i lever, storfe, rå kommer 65 % fra protein, 23 % fra fett og 11 % fra karbohydrater.
1 porsjon(er) (130 g) gir 3773 % av referanseinntaket for vitamin A.
1 porsjon(er) (130 g) gir 35 % av referanseinntaket for tiamin (vitamin B1).
1 porsjon(er) (130 g) gir 260 % av referanseinntaket for riboflavin (vitamin B2).
1 porsjon(er) (130 g) gir 81 % av referanseinntaket for niacin.
1 porsjon(er) (130 g) gir 69 % av referanseinntaket for vitamin B6.
1 porsjon(er) (130 g) gir 344 % av referanseinntaket for folat.
1 porsjon(er) (130 g) gir 10400 % av referanseinntaket for vitamin B12.
1 porsjon(er) (130 g) gir 41 % av referanseinntaket for vitamin C.
1 porsjon(er) (130 g) gir 29 % av referanseinntaket for vitamin D.
1 porsjon(er) (130 g) gir 75 % av referanseinntaket for fosfor.
1 porsjon(er) (130 g) gir 21 % av referanseinntaket for kalium.
1 porsjon(er) (130 g) gir 69 % av referanseinntaket for jern.
1 porsjon(er) (130 g) gir 49 % av referanseinntaket for sink.
1 porsjon(er) (130 g) gir 533 % av referanseinntaket for kobber.
1 porsjon(er) (130 g) gir 35 % av referanseinntaket for selen.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 124 kcal, 20,3 g protein, 3,5 g karbohydrater og 3,2 g fett
- 1 porsjon(er) (130 g): 161 kcal, 26,4 g protein, 4,6 g karbohydrater og 4,2 g fett
Lignende matvarer
Flere i samme matvaregruppe
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 124 kcal per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 161 kcal. Lever, storfe, rå har middels mye kalorier sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 3 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 20,3 g protein per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 26,4 g protein. Lever, storfe, rå har middels mye protein sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 3 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 3,5 g karbohydrater per 100 g, og 0 g av dem er sukker. 1 porsjon(er) (130 g) har 4,6 g karbohydrater. Lever, storfe, rå er blant matvarene i gruppen Innmat med mest karbohydrater: nr. 2 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 3,2 g fett per 100 g, og 1,1 g av det er mettet fett. 1 porsjon(er) (130 g) har 4,2 g fett. Lever, storfe, rå har lite fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 6 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 0 g fiber per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 0 g fiber. Lever, storfe, rå er matvaren i gruppen Innmat med mest fiber: nr. 1 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 23 220 µg vitamin A per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 30 186 µg, som er 3773 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå er blant matvarene i gruppen Innmat med mest A-vitamin: nr. 2 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 0,3 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 0,39 mg, som er 35 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har lite tiamin (B1-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 6 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 2,8 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 3,6 mg, som er 260 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 4 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 10 mg niacin per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 13 mg, som er 81 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har lite niacin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 5 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 0,74 mg vitamin B6 per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 0,96 mg, som er 69 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå er blant matvarene i gruppen Innmat med mest B6-vitamin: nr. 2 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 529 µg folat per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 687,7 µg, som er 344 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har middels mye folat sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 3 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B12 er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 200 µg vitamin B12 per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 260 µg, som er 10400 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå er matvaren i gruppen Innmat med mest B12-vitamin: nr. 1 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin C er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 25 mg vitamin C per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 32,5 mg, som er 41 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå er blant matvarene i gruppen Innmat med mest C-vitamin: nr. 2 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin D er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 1,1 µg vitamin D per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 1,4 µg, som er 29 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå er matvaren i gruppen Innmat med mest D-vitamin: nr. 1 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 1,3 mg vitamin E per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 1,7 mg, som er 14 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har middels mye E-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 3 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 4 mg kalsium per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 5,2 mg, som er 1 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har lite kalsium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 7 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 406 mg fosfor per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 527,8 mg, som er 75 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har middels mye fosfor sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 4 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 18 mg magnesium per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 23,4 mg, som er 6 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har middels mye magnesium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 4 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 321 mg kalium per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 417,3 mg, som er 21 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå er matvaren i gruppen Innmat med mest kalium: nr. 1 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 7,4 mg jern per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 9,6 mg, som er 69 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har lite jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 6 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 3,8 mg sink per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 4,9 mg, som er 49 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har middels mye sink sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 3 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 4,1 mg kobber per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 5,3 mg, som er 533 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har middels mye kobber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 3 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 15 µg selen per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 19,5 µg, som er 35 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå har middels mye selen sammenlignet med andre matvarer i gruppen Innmat: nr. 4 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i lever, storfe, rå?
- Lever, storfe, rå har 3 µg jod per 100 g. 1 porsjon(er) (130 g) har 3,9 µg, som er 3 % av referanseinntaket. Lever, storfe, rå er blant matvarene i gruppen Innmat med mest jod: nr. 2 av 7 i Matvaretabellen 2026.
- Passer lever, storfe, rå i et lavkarbokosthold?
- Lever, storfe, rå har 3,5 g karbohydrater per 100 g og 4,6 g per porsjon(er). Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.