Matvaretabellen
Safran, tørket
Næringsinnhold i Safran, tørket: 352 kcal per 100 g, med 11,4 g protein, 61,5 g karbohydrater og 5,9 g fett.
- Kalorier
- 352
- kcal / 100 g
- Protein
- 11.4
- g
- Fett
- 5.9
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per 100 g (100 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett5.9 g15%
- Karbohydrater61.5 g71%
- Protein11.4 g13%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per 100 g (100 g)
% RI*
Energi
352 kcal / 1473 kJ
352 kcal
18%
Fett
5.9 g
5.9 g
8%
– hvorav mettet fett
1.6 g
1.6 g
8%
Karbohydrater
61.5 g
61.5 g
24%
– hvorav sukker
0 g
0 g
0%
Fiber
4 g
4 g
–
Protein
11.4 g
11.4 g
23%
Salt
0.4 g
0.4 g
7%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 100 g, sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Vitamin C81 mg·101% RI
- Kalium1724 mg·86% RI
- Jern11.1 mg·79% RI
- Vitamin B61 mg·71% RI
- Magnesium264 mg·70% RI
- Folat93 µg·47% RI
- Fosfor252 mg·36% RI
- Kobber0.3 mg·30% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0.3 mg·21% RI
- Kalsium111 mg·14% RI
- Sink1.1 mg·11% RI
- Selen6 µg·11% RI
- Niacin1.5 mg·9% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.1 mg·9% RI
- Vitamin A27 µg·3% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per 100 g (100 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i safran, tørket kommer 71 % fra karbohydrater, 15 % fra fett og 13 % fra protein.
100 g gir 19 % av referanseinntaket for riboflavin (vitamin B2).
100 g gir 71 % av referanseinntaket for vitamin B6.
100 g gir 47 % av referanseinntaket for folat.
100 g gir 101 % av referanseinntaket for vitamin C.
100 g gir 36 % av referanseinntaket for fosfor.
100 g gir 70 % av referanseinntaket for magnesium.
100 g gir 86 % av referanseinntaket for kalium.
100 g gir 79 % av referanseinntaket for jern.
100 g gir 33 % av referanseinntaket for kobber.
Safran, tørket inneholder 4 g fiber per 100 g.
Lignende matvarer
Flere i samme matvaregruppe
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 352 kcal per 100 g. Safran, tørket er blant matvarene i gruppen Urter og krydder med mest kalorier: nr. 8 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 11,4 g protein per 100 g. Safran, tørket har middels mye protein sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 19 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 61,5 g karbohydrater per 100 g, og 0 g av dem er sukker. Safran, tørket er blant matvarene i gruppen Urter og krydder med mest karbohydrater: nr. 2 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 5,9 g fett per 100 g, og 1,6 g av det er mettet fett. Safran, tørket har middels mye fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 21 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 4 g fiber per 100 g. Safran, tørket har lite fiber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 36 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 27 µg vitamin A per 100 g. Det er 3 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye A-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 27 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 0,12 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. Det er 11 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye tiamin (B1-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 26 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 0,27 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. Det er 19 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 23 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 1,5 mg niacin per 100 g. Det er 9 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye niacin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 26 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 1 mg vitamin B6 per 100 g. Det er 71 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye B6-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 14 av 41 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 93 µg folat per 100 g. Det er 47 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye folat sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 15 av 41 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin C er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 81 mg vitamin C per 100 g. Det er 101 % av referanseinntaket. Safran, tørket er blant matvarene i gruppen Urter og krydder med mest C-vitamin: nr. 7 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 111 mg kalsium per 100 g. Det er 14 % av referanseinntaket. Safran, tørket har lite kalsium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 38 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 252 mg fosfor per 100 g. Det er 36 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye fosfor sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 21 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 264 mg magnesium per 100 g. Det er 70 % av referanseinntaket. Safran, tørket er blant matvarene i gruppen Urter og krydder med mest magnesium: nr. 13 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 1 724 mg kalium per 100 g. Det er 86 % av referanseinntaket. Safran, tørket er blant matvarene i gruppen Urter og krydder med mest kalium: nr. 11 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 11,1 mg jern per 100 g. Det er 79 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 27 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 1,1 mg sink per 100 g. Det er 11 % av referanseinntaket. Safran, tørket har lite sink sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 33 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 0,33 mg kobber per 100 g. Det er 33 % av referanseinntaket. Safran, tørket har lite kobber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 34 av 42 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i safran, tørket?
- Safran, tørket har 6 µg selen per 100 g. Det er 11 % av referanseinntaket. Safran, tørket har middels mye selen sammenlignet med andre matvarer i gruppen Urter og krydder: nr. 14 av 40 i Matvaretabellen 2026.
- Passer safran, tørket i et lavkarbokosthold?
- Safran, tørket har 61,5 g karbohydrater per 100 g. Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.