Matvaretabellen
Kjøttfarse, rå
Næringsinnhold i Kjøttfarse, rå: 157 kcal per 100 g, med 12,1 g protein, 4,8 g karbohydrater og 9,9 g fett.
- Kalorier
- 157
- kcal / 100 g
- Protein
- 12.1
- g
- Fett
- 9.9
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per 100 g (100 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett9.9 g57%
- Karbohydrater4.8 g12%
- Protein12.1 g31%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per 100 g (100 g)
% RI*
Energi
157 kcal / 657 kJ
157 kcal
8%
Fett
9.9 g
9.9 g
14%
– hvorav mettet fett
4.7 g
4.7 g
24%
Karbohydrater
4.8 g
4.8 g
2%
– hvorav sukker
1.9 g
1.9 g
2%
Fiber
0.3 g
0.3 g
–
Protein
12.1 g
12.1 g
24%
Salt
1.5 g
1.5 g
25%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 100 g, sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Sink2.8 mg·28% RI
- Vitamin B120.6 µg·24% RI
- Fosfor121 mg·17% RI
- Niacin2.6 mg·16% RI
- Kalium229 mg·11% RI
- Kobber0.1 mg·10% RI
- Selen5 µg·9% RI
- Jern1.2 mg·9% RI
- Kalsium68 mg·9% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0.1 mg·7% RI
- Vitamin B60.1 mg·7% RI
- Magnesium16 mg·4% RI
- Vitamin D0.2 µg·4% RI
- Jod5 µg·3% RI
- Folat6 µg·3% RI
- Vitamin E0.3 mg·3% RI
- Vitamin A6 µg·1% RI
- Tiamin (vitamin B1)0 mg·0% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per 100 g (100 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i kjøttfarse, rå kommer 57 % fra fett, 31 % fra protein og 12 % fra karbohydrater.
100 g gir 16 % av referanseinntaket for niacin.
100 g gir 24 % av referanseinntaket for vitamin B12.
100 g gir 17 % av referanseinntaket for fosfor.
100 g gir 28 % av referanseinntaket for sink.
Kjøttfarse, rå inneholder 0,3 g fiber per 100 g.
Flere i samme matvaregruppe
- Karbonadedeig, stekt uten fett158 kcal
- Kjøttdeig, svin, 9 % fett, rå162 kcal
- Medisterdeig, rå169 kcal
- Kjøttdeig, kylling, 8 % fett, rå145 kcal
- Kjøttdeig, kylling, stekt uten fett174 kcal
- Karbonadedeig, storfe, 4,5 % fett, rå123 kcal
- Kjøttdeig, svin, stekt uten fett193 kcal
- Kjøttdeig, storfe, 14 % fett, med salt og vann, rå195 kcal
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 157 kcal per 100 g. Kjøttfarse, rå har lite kalorier sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 11 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 12,1 g protein per 100 g. Kjøttfarse, rå har lite protein sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 13 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 4,8 g karbohydrater per 100 g, og 1,9 g av dem er sukker. Kjøttfarse, rå er matvaren i gruppen Deiger og farser med mest karbohydrater: nr. 1 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 9,9 g fett per 100 g, og 4,7 g av det er mettet fett. Kjøttfarse, rå har middels mye fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 7 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 0,3 g fiber per 100 g. Kjøttfarse, rå er matvaren i gruppen Deiger og farser med mest fiber: nr. 1 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 6 µg vitamin A per 100 g. Det er 1 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite A-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 11 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 0,03 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. Det er 3 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite tiamin (B1-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 9 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 0,1 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. Det er 7 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 6 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 2,6 mg niacin per 100 g. Det er 16 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite niacin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 13 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 0,12 mg vitamin B6 per 100 g. Det er 9 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite B6-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 9 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 6 µg folat per 100 g. Det er 3 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå er blant matvarene i gruppen Deiger og farser med mest folat: nr. 4 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B12 er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 0,6 µg vitamin B12 per 100 g. Det er 24 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite B12-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 9 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin D er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 0,2 µg vitamin D per 100 g. Det er 4 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå er matvaren i gruppen Deiger og farser med mest D-vitamin: nr. 1 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 0,3 mg vitamin E per 100 g. Det er 3 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite E-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 12 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 68 mg kalsium per 100 g. Det er 9 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå er matvaren i gruppen Deiger og farser med mest kalsium: nr. 1 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 121 mg fosfor per 100 g. Det er 17 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite fosfor sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 13 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 16 mg magnesium per 100 g. Det er 4 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite magnesium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 13 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 229 mg kalium per 100 g. Det er 11 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite kalium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 13 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 1,2 mg jern per 100 g. Det er 9 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har middels mye jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 8 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 2,8 mg sink per 100 g. Det er 28 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har middels mye sink sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 8 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 0,05 mg kobber per 100 g. Det er 5 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite kobber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 9 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 5 µg selen per 100 g. Det er 9 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå har lite selen sammenlignet med andre matvarer i gruppen Deiger og farser: nr. 11 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i kjøttfarse, rå?
- Kjøttfarse, rå har 5 µg jod per 100 g. Det er 3 % av referanseinntaket. Kjøttfarse, rå er matvaren i gruppen Deiger og farser med mest jod: nr. 1 av 13 i Matvaretabellen 2026.
- Passer kjøttfarse, rå i et lavkarbokosthold?
- Kjøttfarse, rå har 4,8 g karbohydrater per 100 g. Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.