Matvaretabellen
Hjort, stek, rå
Næringsinnhold i Hjort, stek, rå: 99 kcal per 100 g, med 21,7 g protein, 0 g karbohydrater og 1,3 g fett.
- Kalorier
- 198
- kcal / 200 g
- Protein
- 43.4
- g
- Fett
- 2.6
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per porsjon(er) (200 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett2.6 g12%
- Karbohydrater0.0 g0%
- Protein43.4 g88%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per porsjon(er) (200 g)
% RI*
Energi
99 kcal / 414 kJ
198 kcal
10%
Fett
1.3 g
2.6 g
4%
– hvorav mettet fett
1.1 g
2.2 g
11%
Karbohydrater
0 g
0 g
0%
– hvorav sukker
0 g
0 g
0%
Fiber
0 g
0 g
–
Protein
21.7 g
43.4 g
87%
Salt
0.2 g
0.4 g
7%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 porsjon(er), sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Vitamin B127.4 µg·296% RI
- Sink8.2 mg·82% RI
- Riboflavin (vitamin B2)1 mg·71% RI
- Vitamin B61 mg·71% RI
- Fosfor424 mg·61% RI
- Niacin9.2 mg·57% RI
- Jern6.2 mg·44% RI
- Kobber0.4 mg·40% RI
- Selen20 µg·36% RI
- Kalium660 mg·33% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.3 mg·27% RI
- Vitamin D0.8 µg·16% RI
- Magnesium52 mg·14% RI
- Vitamin E1.6 mg·13% RI
- Jod8 µg·5% RI
- Folat6 µg·3% RI
- Vitamin A16 µg·2% RI
- Kalsium16 mg·2% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per porsjon(er) (200 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i hjort, stek, rå kommer 88 % fra protein, 12 % fra fett og 0 % fra karbohydrater.
1 porsjon(er) (200 g) gir 31 % av referanseinntaket for tiamin (vitamin B1).
1 porsjon(er) (200 g) gir 69 % av referanseinntaket for riboflavin (vitamin B2).
1 porsjon(er) (200 g) gir 57 % av referanseinntaket for niacin.
1 porsjon(er) (200 g) gir 71 % av referanseinntaket for vitamin B6.
1 porsjon(er) (200 g) gir 296 % av referanseinntaket for vitamin B12.
1 porsjon(er) (200 g) gir 16 % av referanseinntaket for vitamin D.
1 porsjon(er) (200 g) gir 61 % av referanseinntaket for fosfor.
1 porsjon(er) (200 g) gir 33 % av referanseinntaket for kalium.
1 porsjon(er) (200 g) gir 44 % av referanseinntaket for jern.
1 porsjon(er) (200 g) gir 82 % av referanseinntaket for sink.
1 porsjon(er) (200 g) gir 36 % av referanseinntaket for kobber.
1 porsjon(er) (200 g) gir 36 % av referanseinntaket for selen.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 99 kcal, 21,7 g protein, 0 g karbohydrater og 1,3 g fett
- 1 porsjon(er) (200 g): 198 kcal, 43,4 g protein, 0 g karbohydrater og 2,6 g fett
Lignende matvarer
Flere i samme matvaregruppe
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 99 kcal per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 198 kcal. Hjort, stek, rå har lite kalorier sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 21 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 21,7 g protein per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 43,4 g protein. Hjort, stek, rå har lite protein sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 19 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 0 g karbohydrater per 100 g, og 0 g av dem er sukker. 1 porsjon(er) (200 g) har 0 g karbohydrater. Hjort, stek, rå er matvaren i gruppen Viltkjøtt med mest karbohydrater: nr. 1 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 1,3 g fett per 100 g, og 1,1 g av det er mettet fett. 1 porsjon(er) (200 g) har 2,6 g fett. Hjort, stek, rå har lite fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 18 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 0 g fiber per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 0 g fiber. Hjort, stek, rå er matvaren i gruppen Viltkjøtt med mest fiber: nr. 1 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 8 µg vitamin A per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 16 µg, som er 2 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå er blant matvarene i gruppen Viltkjøtt med mest A-vitamin: nr. 4 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 0,17 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 0,34 mg, som er 31 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye tiamin (B1-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 11 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 0,48 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 0,96 mg, som er 69 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 8 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 4,6 mg niacin per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 9,2 mg, som er 57 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har lite niacin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 19 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 0,5 mg vitamin B6 per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 1 mg, som er 71 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå er blant matvarene i gruppen Viltkjøtt med mest B6-vitamin: nr. 7 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 3 µg folat per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 6 µg, som er 3 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye folat sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 12 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B12 er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 3,7 µg vitamin B12 per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 7,4 µg, som er 296 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå er blant matvarene i gruppen Viltkjøtt med mest B12-vitamin: nr. 6 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin D er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 0,4 µg vitamin D per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 0,8 µg, som er 16 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå er blant matvarene i gruppen Viltkjøtt med mest D-vitamin: nr. 3 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 0,8 mg vitamin E per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 1,6 mg, som er 13 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå er blant matvarene i gruppen Viltkjøtt med mest E-vitamin: nr. 3 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 8 mg kalsium per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 16 mg, som er 2 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye kalsium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 11 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 212 mg fosfor per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 424 mg, som er 61 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye fosfor sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 13 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 26 mg magnesium per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 52 mg, som er 14 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye magnesium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 9 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 330 mg kalium per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 660 mg, som er 33 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har lite kalium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 17 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 3,1 mg jern per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 6,2 mg, som er 44 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 14 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 4,1 mg sink per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 8,2 mg, som er 82 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye sink sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 13 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 0,18 mg kobber per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 0,36 mg, som er 36 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye kobber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 14 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 10 µg selen per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 20 µg, som er 36 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye selen sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 13 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i hjort, stek, rå?
- Hjort, stek, rå har 4 µg jod per 100 g. 1 porsjon(er) (200 g) har 8 µg, som er 5 % av referanseinntaket. Hjort, stek, rå har middels mye jod sammenlignet med andre matvarer i gruppen Viltkjøtt: nr. 11 av 22 i Matvaretabellen 2026.
- Passer hjort, stek, rå i et lavkarbokosthold?
- Hjort, stek, rå har 0 g karbohydrater per 100 g og 0 g per porsjon(er). Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.