Matvaretabellen
Artiskokk, rå
Næringsinnhold i Artiskokk, rå: 28 kcal per 100 g, med 2,8 g protein, 1,3 g karbohydrater og 0,2 g fett.
- Kalorier
- 41
- kcal / 145 g
- Protein
- 4.1
- g
- Fett
- 0.3
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per stk (145 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett0.3 g10%
- Karbohydrater1.9 g28%
- Protein4.1 g61%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per stk (145 g)
% RI*
Energi
28 kcal / 117 kJ
41 kcal
2%
Fett
0.2 g
0.3 g
0%
– hvorav mettet fett
0.1 g
0.1 g
1%
Karbohydrater
1.3 g
1.9 g
1%
– hvorav sukker
1.3 g
1.9 g
2%
Fiber
5 g
7.3 g
–
Protein
2.8 g
4.1 g
8%
Salt
0.1 g
0.14 g
2%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 stk, sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Folat98.6 µg·49% RI
- Kalium522 mg·26% RI
- Niacin1.9 mg·12% RI
- Kobber0.1 mg·10% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.1 mg·9% RI
- Magnesium31.9 mg·9% RI
- Fosfor55.1 mg·8% RI
- Kalsium59.4 mg·7% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0.1 mg·7% RI
- Jern1 mg·7% RI
- Sink0.7 mg·7% RI
- Vitamin C2.9 mg·4% RI
- Vitamin E0.3 mg·3% RI
- Vitamin A11.6 µg·1% RI
- Jod0.7 µg·0% RI
- Vitamin B60 mg·0% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per stk (145 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i artiskokk, rå kommer 62 % fra protein, 29 % fra karbohydrater og 10 % fra fett.
1 stk (145 g) gir 49 % av referanseinntaket for folat.
1 stk (145 g) gir 26 % av referanseinntaket for kalium.
Artiskokk, rå inneholder 5 g fiber per 100 g.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 28 kcal, 2,8 g protein, 1,3 g karbohydrater og 0,2 g fett
- 1 stk (145 g): 41 kcal, 4,1 g protein, 1,9 g karbohydrater og 0,3 g fett
Lignende matvarer
Flere i samme matvaregruppe
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 28 kcal per 100 g. 1 stk (145 g) har 41 kcal. Artiskokk, rå har middels mye kalorier sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 44 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 2,8 g protein per 100 g. 1 stk (145 g) har 4,1 g protein. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest protein: nr. 22 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 1,3 g karbohydrater per 100 g, og 1,3 g av dem er sukker. 1 stk (145 g) har 1,9 g karbohydrater. Artiskokk, rå har lite karbohydrater sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 100 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,2 g fett per 100 g, og 0,1 g av det er mettet fett. 1 stk (145 g) har 0,3 g fett. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest fett: nr. 41 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 5 g fiber per 100 g. 1 stk (145 g) har 7,3 g fiber. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest fiber: nr. 9 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 8 µg vitamin A per 100 g. 1 stk (145 g) har 11,6 µg, som er 1 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå har middels mye A-vitamin sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 69 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,06 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 stk (145 g) har 0,09 mg, som er 8 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest tiamin (B1-vitamin): nr. 40 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,05 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 stk (145 g) har 0,07 mg, som er 5 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå har middels mye riboflavin (B2-vitamin) sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 69 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 1,3 mg niacin per 100 g. 1 stk (145 g) har 1,9 mg, som er 12 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest niacin: nr. 17 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,03 mg vitamin B6 per 100 g. 1 stk (145 g) har 0,04 mg, som er 3 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå har lite B6-vitamin sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 122 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 68 µg folat per 100 g. 1 stk (145 g) har 98,6 µg, som er 49 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest folat: nr. 28 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin C er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 2 mg vitamin C per 100 g. 1 stk (145 g) har 2,9 mg, som er 4 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå har lite C-vitamin sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 96 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,2 mg vitamin E per 100 g. 1 stk (145 g) har 0,29 mg, som er 2 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå har middels mye E-vitamin sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 83 av 128 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 41 mg kalsium per 100 g. 1 stk (145 g) har 59,5 mg, som er 7 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest kalsium: nr. 42 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 38 mg fosfor per 100 g. 1 stk (145 g) har 55,1 mg, som er 8 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå har middels mye fosfor sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 65 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 22 mg magnesium per 100 g. 1 stk (145 g) har 31,9 mg, som er 9 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest magnesium: nr. 36 av 130 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 360 mg kalium per 100 g. 1 stk (145 g) har 522 mg, som er 26 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest kalium: nr. 41 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,7 mg jern per 100 g. 1 stk (145 g) har 1 mg, som er 7 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest jern: nr. 39 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,5 mg sink per 100 g. 1 stk (145 g) har 0,73 mg, som er 7 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest sink: nr. 22 av 131 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,09 mg kobber per 100 g. 1 stk (145 g) har 0,13 mg, som er 13 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå er blant grønnsakene med mest kobber: nr. 43 av 130 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i artiskokk, rå?
- Artiskokk, rå har 0,5 µg jod per 100 g. 1 stk (145 g) har 0,73 µg, som er under 1 % av referanseinntaket. Artiskokk, rå har middels mye jod sammenlignet med andre grønnsaker: nr. 55 av 125 i gruppen Grønnsaker, rå og tilberedt i Matvaretabellen 2026.
- Passer artiskokk, rå i et lavkarbokosthold?
- Artiskokk, rå har 1,3 g karbohydrater per 100 g og 1,9 g per stk. Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.