Matvaretabellen
Biff stroganoff
Næringsinnhold i Biff stroganoff: 242 kcal per 100 g, med 14,6 g protein, 4,1 g karbohydrater og 18,4 g fett.
- Kalorier
- 702
- kcal / 290 g
- Protein
- 42.3
- g
- Fett
- 53.4
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per porsjon(er) (290 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett53.4 g69%
- Karbohydrater11.9 g7%
- Protein42.3 g24%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per porsjon(er) (290 g)
% RI*
Energi
242 kcal / 1013 kJ
702 kcal
35%
Fett
18.4 g
53.4 g
76%
– hvorav mettet fett
9.8 g
28.4 g
142%
Karbohydrater
4.1 g
11.9 g
5%
– hvorav sukker
3.2 g
9.3 g
10%
Fiber
0.7 g
2 g
–
Protein
14.6 g
42.3 g
85%
Salt
0.6 g
1.74 g
29%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 porsjon(er), sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Vitamin B122 µg·80% RI
- Vitamin A611.9 µg·76% RI
- Sink6.4 mg·64% RI
- Niacin8.7 mg·54% RI
- Fosfor342.2 mg·49% RI
- Kalium841 mg·42% RI
- Jern4.3 mg·31% RI
- Vitamin D1.4 µg·28% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.3 mg·27% RI
- Vitamin E3.2 mg·27% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0.3 mg·21% RI
- Vitamin B60.3 mg·21% RI
- Selen11.6 µg·21% RI
- Kobber0.2 mg·20% RI
- Magnesium63.8 mg·17% RI
- Folat29 µg·14% RI
- Vitamin C11.6 mg·14% RI
- Kalsium116 mg·14% RI
- Jod17.4 µg·12% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per porsjon(er) (290 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i biff stroganoff kommer 69 % fra fett, 24 % fra protein og 7 % fra karbohydrater.
1 porsjon(er) (290 g) gir 76 % av referanseinntaket for vitamin A.
1 porsjon(er) (290 g) gir 29 % av referanseinntaket for tiamin (vitamin B1).
1 porsjon(er) (290 g) gir 21 % av referanseinntaket for riboflavin (vitamin B2).
1 porsjon(er) (290 g) gir 54 % av referanseinntaket for niacin.
1 porsjon(er) (290 g) gir 21 % av referanseinntaket for vitamin B6.
1 porsjon(er) (290 g) gir 81 % av referanseinntaket for vitamin B12.
1 porsjon(er) (290 g) gir 29 % av referanseinntaket for vitamin D.
1 porsjon(er) (290 g) gir 27 % av referanseinntaket for vitamin E.
1 porsjon(er) (290 g) gir 49 % av referanseinntaket for fosfor.
1 porsjon(er) (290 g) gir 17 % av referanseinntaket for magnesium.
1 porsjon(er) (290 g) gir 42 % av referanseinntaket for kalium.
1 porsjon(er) (290 g) gir 31 % av referanseinntaket for jern.
1 porsjon(er) (290 g) gir 64 % av referanseinntaket for sink.
1 porsjon(er) (290 g) gir 23 % av referanseinntaket for kobber.
1 porsjon(er) (290 g) gir 21 % av referanseinntaket for selen.
Biff stroganoff inneholder 0,7 g fiber per 100 g.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 242 kcal, 14,6 g protein, 4,1 g karbohydrater og 18,4 g fett
- 1 porsjon(er) (290 g): 702 kcal, 42,3 g protein, 11,9 g karbohydrater og 53,4 g fett
Lignende matvarer
- Biff Stroganoff, Findus124 kcal
- Biff Stroganoff 380 g, Findus112 kcal
- Biff à la Provence, Hälsans Kök239 kcal
- Biff Stroganoff med ris, Fjordland106 kcal
- Biff Bearnaise XL, Familjen Dafgård120 kcal
- Biff filet, Norsk gourmetkalv, Gilde105 kcal
- Biff Filet, Norsk Gourmet Kalv, Gilde105 kcal
- Biffstrimler, Gilde105 kcal
Flere i samme matvaregruppe
- Hamburger, enkel, med brød, dressing mv, kjøpt238 kcal
- Innbakte pølser248 kcal
- Cheeseburger, med brød, dressing mv, kjøpt258 kcal
- Hamburger, ekstra kjøtt, med brød, dressing mv, kjøpt218 kcal
- Hamburger, dobbel, med brød, dressing mv, kjøpt207 kcal
- Kyllingburger, med brød, dressing, kjøpt278 kcal
- Kebab durum192 kcal
- Kylling i smørsaus, butter chicken, kjøpt187 kcal
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 242 kcal per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 702 kcal. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest kalorier: nr. 4 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 14,6 g protein per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 42,3 g protein. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest protein: nr. 4 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 4,1 g karbohydrater per 100 g, og 3,2 g av dem er sukker. 1 porsjon(er) (290 g) har 11,9 g karbohydrater. Biff stroganoff har lite karbohydrater sammenlignet med andre matvarer i gruppen Kjøttretter: nr. 26 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 18,4 g fett per 100 g, og 9,8 g av det er mettet fett. 1 porsjon(er) (290 g) har 53,4 g fett. Biff stroganoff er matvaren i gruppen Kjøttretter med mest fett: nr. 1 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 0,7 g fiber per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 2 g fiber. Biff stroganoff har lite fiber sammenlignet med andre matvarer i gruppen Kjøttretter: nr. 32 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 211 µg vitamin A per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 611,9 µg, som er 76 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er matvaren i gruppen Kjøttretter med mest A-vitamin: nr. 1 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 0,11 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 0,32 mg, som er 29 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest tiamin (B1-vitamin): nr. 6 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 0,1 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 0,29 mg, som er 21 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest riboflavin (B2-vitamin): nr. 6 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 3 mg niacin per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 8,7 mg, som er 54 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest niacin: nr. 2 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 0,1 mg vitamin B6 per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 0,29 mg, som er 21 % av referanseinntaket. Biff stroganoff har middels mye B6-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Kjøttretter: nr. 15 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 10 µg folat per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 29 µg, som er 14 % av referanseinntaket. Biff stroganoff har middels mye folat sammenlignet med andre matvarer i gruppen Kjøttretter: nr. 21 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B12 er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 0,7 µg vitamin B12 per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 2 µg, som er 81 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest B12-vitamin: nr. 7 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin C er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 4 mg vitamin C per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 11,6 mg, som er 14 % av referanseinntaket. Biff stroganoff har middels mye C-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Kjøttretter: nr. 13 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin D er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 0,5 µg vitamin D per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 1,5 µg, som er 29 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest D-vitamin: nr. 2 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 1,1 mg vitamin E per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 3,2 mg, som er 27 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest E-vitamin: nr. 7 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 40 mg kalsium per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 116 mg, som er 14 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest kalsium: nr. 10 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 118 mg fosfor per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 342,2 mg, som er 49 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest fosfor: nr. 10 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 22 mg magnesium per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 63,8 mg, som er 17 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest magnesium: nr. 8 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 290 mg kalium per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 841 mg, som er 42 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest kalium: nr. 6 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 1,5 mg jern per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 4,4 mg, som er 31 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest jern: nr. 4 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 2,2 mg sink per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 6,4 mg, som er 64 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest sink: nr. 7 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 0,08 mg kobber per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 0,23 mg, som er 23 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest kobber: nr. 10 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 4 µg selen per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 11,6 µg, som er 21 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest selen: nr. 10 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i biff stroganoff?
- Biff stroganoff har 6 µg jod per 100 g. 1 porsjon(er) (290 g) har 17,4 µg, som er 12 % av referanseinntaket. Biff stroganoff er blant matvarene i gruppen Kjøttretter med mest jod: nr. 7 av 33 i Matvaretabellen 2026.
- Passer biff stroganoff i et lavkarbokosthold?
- Biff stroganoff har 4,1 g karbohydrater per 100 g og 11,9 g per porsjon(er). Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.