Matvaretabellen
Kalv, stek, rå
Næringsinnhold i Kalv, stek, rå: 107 kcal per 100 g, med 21,4 g protein, 0 g karbohydrater og 2,4 g fett.
- Kalorier
- 214
- kcal / 200 g
- Protein
- 42.8
- g
- Fett
- 4.8
- g
Næringsinnhold
Per 100 gram og per porsjon (200 g). Verdiene er hentet fra Matvaretabellen.
Logg på Diett.no:
Energifordeling – makronæringsstoff
- Fett4.8 g20%
- Karbohydrater0.0 g0%
- Protein42.8 g80%
Næringsinnhold
Per 100 g
Per porsjon (200 g)
% RI*
Energi
107 kcal / 448 kJ
214 kcal
11%
Fett
2.4 g
4.8 g
7%
– hvorav mettet fett
1.1 g
2.2 g
11%
Karbohydrater
0 g
0 g
0%
– hvorav sukker
0 g
0 g
0%
Fiber
0 g
0 g
–
Protein
21.4 g
42.8 g
86%
Salt
0.1 g
0.2 g
3%
* % av referanseinntak for en voksen (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet m.fl.)
Mikronæringsstoff – % av referanseinntak
Vitaminer og mineraler i 1 porsjon, sammenlignet med EU referanseinntak (NRV) for voksne.
- Vitamin B122.6 µg·104% RI
- Fosfor536 mg·77% RI
- Sink6.8 mg·68% RI
- Niacin10.8 mg·68% RI
- Vitamin B60.8 mg·57% RI
- Kalium920 mg·46% RI
- Jern4.4 mg·31% RI
- Riboflavin (vitamin B2)0.4 mg·29% RI
- Selen12 µg·22% RI
- Kobber0.2 mg·20% RI
- Tiamin (vitamin B1)0.2 mg·18% RI
- Magnesium40 mg·11% RI
- Folat10 µg·5% RI
- Vitamin E0.4 mg·3% RI
- Kalsium26 mg·3% RI
- Jod4 µg·3% RI
- Vitamin A2 µg·0% RI
% RI = andel av EU referanseinntak (NRV) for voksne, beregnet per porsjon (200 g).
Om næringsinnholdet
Av energien i kalv, stek, rå kommer 80 % fra protein, 20 % fra fett og 0 % fra karbohydrater.
1 porsjon (200 g) gir 20 % av referanseinntaket for tiamin (vitamin B1).
1 porsjon (200 g) gir 31 % av referanseinntaket for riboflavin (vitamin B2).
1 porsjon (200 g) gir 68 % av referanseinntaket for niacin.
1 porsjon (200 g) gir 57 % av referanseinntaket for vitamin B6.
1 porsjon (200 g) gir 104 % av referanseinntaket for vitamin B12.
1 porsjon (200 g) gir 77 % av referanseinntaket for fosfor.
1 porsjon (200 g) gir 46 % av referanseinntaket for kalium.
1 porsjon (200 g) gir 31 % av referanseinntaket for jern.
1 porsjon (200 g) gir 68 % av referanseinntaket for sink.
1 porsjon (200 g) gir 22 % av referanseinntaket for kobber.
1 porsjon (200 g) gir 22 % av referanseinntaket for selen.
Kalorier per porsjon
- 100 g: 107 kcal, 21,4 g protein, 0 g karbohydrater og 2,4 g fett
- 1 porsjon (200 g): 214 kcal, 42,8 g protein, 0 g karbohydrater og 4,8 g fett
Lignende matvarer
Flere i samme matvaregruppe
Spørsmål og svar
- Hvor mange kalorier er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 107 kcal per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 214 kcal. Kalv, stek, rå har lite kalorier sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 17 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye protein er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 21,4 g protein per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 42,8 g protein. Kalv, stek, rå har lite protein sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 13 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye karbohydrater er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 0 g karbohydrater per 100 g, og 0 g av dem er sukker. 1 porsjon (200 g) har 0 g karbohydrater. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest karbohydrater: nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fett er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 2,4 g fett per 100 g, og 1,1 g av det er mettet fett. 1 porsjon (200 g) har 4,8 g fett. Kalv, stek, rå har lite fett sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 17 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fiber er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 0 g fiber per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 0 g fiber. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest fiber: nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin A er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 1 µg vitamin A per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 2 µg, som er under 1 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå har lite A-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 17 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye tiamin (vitamin B1) er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 0,11 mg tiamin (vitamin B1) per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 0,22 mg, som er 20 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest tiamin (B1-vitamin): nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye riboflavin (vitamin B2) er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 0,22 mg riboflavin (vitamin B2) per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 0,44 mg, som er 31 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest riboflavin (B2-vitamin): nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye niacin er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 5,4 mg niacin per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 10,8 mg, som er 68 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er blant matvarene i gruppen Storfe og kalv med mest niacin: nr. 5 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B6 er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 0,4 mg vitamin B6 per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 0,8 mg, som er 57 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest B6-vitamin: nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye folat er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 5 µg folat per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 10 µg, som er 5 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå har lite folat sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 15 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin B12 er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 1,3 µg vitamin B12 per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 2,6 µg, som er 104 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå har middels mye B12-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 7 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye vitamin E er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 0,2 mg vitamin E per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 0,4 mg, som er 3 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå har lite E-vitamin sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 12 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalsium er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 13 mg kalsium per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 26 mg, som er 3 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest kalsium: nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye fosfor er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 268 mg fosfor per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 536 mg, som er 77 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest fosfor: nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye magnesium er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 20 mg magnesium per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 40 mg, som er 11 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå har middels mye magnesium sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 11 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kalium er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 460 mg kalium per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 920 mg, som er 46 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest kalium: nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jern er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 2,2 mg jern per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 4,4 mg, som er 31 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå har middels mye jern sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 8 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye sink er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 3,4 mg sink per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 6,8 mg, som er 68 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå har lite sink sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 13 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye kobber er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 0,11 mg kobber per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 0,22 mg, som er 22 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er matvaren i gruppen Storfe og kalv med mest kobber: nr. 1 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye selen er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 6 µg selen per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 12 µg, som er 22 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå har middels mye selen sammenlignet med andre matvarer i gruppen Storfe og kalv: nr. 9 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Hvor mye jod er det i kalv, stek, rå?
- Kalv, stek, rå har 2 µg jod per 100 g. 1 porsjon (200 g) har 4 µg, som er 3 % av referanseinntaket. Kalv, stek, rå er blant matvarene i gruppen Storfe og kalv med mest jod: nr. 2 av 17 i Matvaretabellen 2026.
- Passer kalv, stek, rå i et lavkarbokosthold?
- Kalv, stek, rå har 0 g karbohydrater per 100 g og 0 g per porsjon. Om det passer, kommer an på hvor mye karbohydrater du har satt av per dag. I kostdagboka på Diett.no ser du hvor mye av dagens karbohydrater det tilsvarer.